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Rosenkohl putzen, halbieren und eventuell waschen.
In einer Schüssel mit den Zutaten für die Marinade gründlich vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 Grad Umluft ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Rosenkohl zwischendurch wenden und darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird.
Inzwischen die Zutaten für die Sauce verrühren.
Rosenkohl auf Tellern anrichten und mit der Sauce begießen.
Dazu passen Reis, helles Brot oder Nudeln.
Hier zum Ausdrucken: Asiatischer Rosenkohl Neu.pdf
750 g Rosenkohl
Marinade:
3 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl, geröstet
2 EL Ahornsirup
1 Knoblauchzehe
1 TL Chili
Salz und Pfeffer
2 EL ungeschälten Sesam
Sauce:
4 EL Sojasauce
2 EL Ahornsirup
2 EL Tahin
etwas warmes Wasser zum Verdünnen
