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Vom Knoblauch die Wurzel abschneiden und quer
halbieren.
Mit der Schnittfläche nach unten in eine geölte Auflaufform
geben und abgedeckt bei 180 Grad 35 bis 45 Minuten
backen bis er goldbraun ist und sich der Knoblauch leicht
herausdrücken lässt.
Zum Ende der Backzeit für 5 bis 10 Minuten abgedeckt den
Grill dazu schalten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ofenknoblauch passt als Beilage zu Gemüse, Fleisch und
Fisch, zum Würzen und als Brotaufstrich für alle
Knoblauchliebhaber*innen.
4 Knollen frischer
Knoblauch
Olivenöl
Salz und Pfeffer
