ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Biokiste Marienhof Esperde


Bitte warten...

Selleriegulasch

Selleriegulasch
Schwierigkeitsgrad leicht 25 | 40 Minuten 4 Portionen
Hauptgerichte

Zwiebeln und Knoblauch schälen und getrennt fein würfeln.

Pfefferkörner, Kümmel und Majoran mörsern und mit beiden Paprikapulvern vermischen.

Zwiebeln im heißen Olivenöl 4-5 Minuten andünsten.

Mit Salz abschmecken, Knoblauch zufügen und weiter dünsten, bis die Zwiebeln eine leichte Farbe bekommen haben.

Tomatenmark und Gewürze zugeben und kurz mitrösten.

Mit Tomatenpassata und Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Sellerie schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Selleriewürfel in die Sauce geben und zugedeckt garen, bis der Sellerie bissfest bis weich ist.

Mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen ein dunkles Sauerteigbrot oder Landbrot.

Hier zum Ausdrucken: Selleriegulasch.pdf

Zutaten

400 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

4-6 schwarze Pfefferkörner

½ TL Kümmelsamen

1 TL gerebelter Majoran

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL mildes Paprikapulver

4 EL Olivenöl

Salz

2 EL Tomatenmark

400 ml Tomatenpassata

250 ml Gemüsebrühe

1 kg Knollensellerie

(Veganer) Schmand als Garnitur

Für dieses Rezept werden noch folgende verfügbare Artikel benötigt

alle hinzufügen
210 g
0,00 € / kg
0,00 €
kg
4,00 € / kg
4,00 €
kg
2,90 € /
2,90 €
Stück
1,20 € /
1,20 €
1l
18,45 € / l
18,45 €
680 g
3,53 € / kg
2,40 €
50g
64,00 € / 1 kg
3,20 €
50g
46,00 € / 1kg
2,30 €
50g
6,40 € / 100g
3,20 €
250g
9,60 € / 1 kg
2,40 €
200g
11,75 € / 1kg
2,35 €
20g
110,00 € / 1 kg
2,20 €
500 ml
33,40 € / L
16,70 €
kg
1,55 € / 1 kg
1,55 €
0,75l
22,99 € / 1l
17,25 €
Benutzer
Toggle cart
Kategorien