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Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Vegane Butter, Bärlauch und Hefeflocken mit dem Mixer (Knethaken) darunter kneten.
Hafermilch untermischen, bis der Teig gerade so zusammenhält.
Mit den Händen oder zwei Esslöffeln
Scones formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
2 TL Hafermilch, Olivenöl und Ahornsirup verrühren und die Scones damit bestreichen.
Bei 200 Grad Umluft ca. 15 min. goldbraun backen.
Noch warm mit veganer Butter servieren.
Die veganen Zutaten können auch durch Kuhmilch, Käse und normale Butter ausgetauscht werden.
250 g Dinkelmehl 630
75 g vegane Butter,
in kleine Würfel
15 g Hefeflocken
180 ml Hafermilch
1/2 TL Ahornsirup
2 TL Olivenöl
80 g fein gehackter
Bärlauch
2 TL geh. Backpulver
2 Prisen Salz
